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澳门葡京国际:加强每家商店的食品安全运营规范

时间:2020/11/14 14:38:23  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:对此,葛老关在其官方账户上致歉意,并制定了一些详细规则,以加强每家商店的食品安全运营规范,并邀请第三方食品安全专业机构对整个商店进行测试和指导。11月13日上午,在黄埔区市场监督管理局工作人员进入后厨前,葛老关工作人员为所有人盖上了一次性帽子,遮住了所有人的头发。进入后厨房后,记者看到市场监督员拿出专业的检测设备,用类...

对此,葛老关在其官方账户上致歉意,并制定了一些详细规则,以加强每家商店的食品安全运营规范,并邀请第三方食品安全专业机构对整个商店进行测试和指导。11月13日上午,在黄埔区市场监督管理局工作人员进入后厨前,葛老关工作人员为所有人盖上了一次性帽子,遮住了所有人的头发。

进入后厨房后,记者看到市场监督员拿出专业的检测设备,用类似于针的透明玻璃管将一些水渍浸入金属汤勺中,然后将针插入检测设备中。几秒钟后,初步测试结果显示正常。然后,市场主管从后厨房柜台拿出一锅肉串。将肉串分开并包装在几个保鲜袋中。每个保鲜袋都贴有说明肉的便签纸。在生产线的日期上,主管们一个个打开保鲜袋,检查并检查日期,发现没有问题。

在后厨房的一角,有两个双门冰柜,用于存放一些火锅食材。主管从冰箱中取出几碗配料,并仔细检查这些配料是否符合存储标准。炉灶和柜台已经清理干净了。将装有餐具的各种餐具整齐地放在柜台上。一些员工正在准备午餐,他们都戴着一次性手套和帽子。和口罩。当天,市场监督人员还检查了葛老关所有员工的体温,并要求管理人员在疫情流行期间严格遵守有关规定。另外,戴上一次性帽子后,记者去了后厨房,切肉,炒年糕,煮牛蛙……所有工作人员有条不紊地准备好配料,将准备好的配料放入不锈钢盆和塑料桶中。盆,然后由其他员工分发给各种菜肴,这些食材中的大部分都提供给就餐的顾客,但是少量食材被分层包装并提供给订购外卖的顾客。


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